麵類食譜:健康營養美味滿點

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其他題名:健康營養美味滿點

作者:洪瑟穗作

出版年:2007

出版社:幼福文化

出版地:臺北縣中和市

集叢名:美味健康:10

格式:JPG

頁數:68

分類:美食食譜  

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借閱說明

麵類一向是一般人除了米飯之外的主食,近年來現代資訊發達,生活水準提高,因而麵類的烹調也多樣化。為了讓大家能在更輕鬆的情況下,烹調出令人垂延三尺的麵類佳餚,我們特別以健康的角度出發,為你設計了數十道適合個人及家庭的麵類食譜。

本書特色:

中英文對照版本

想要來點不一樣的小吃風情嗎?只要跟著本書簡易操作,相信會帶給生活不一樣的感覺。

洪瑟穗

台北縣人,一九六三年生。熱愛美食,對烹飪具有濃厚的興趣,曾任新女性之友會烹飪研習班講師,除了對烹飪教學頗有研究之外,在西點製作、咖啡、各類花果茶等專業領域中,亦廣獲得各界好評。

  • 作者簡介
  • 紅燒牛肉麵
  • 蹄花麵
  • 排骨麵
  • 大滷麵
  • 什錦鍋燒麵
  • 鮮蝦麵
  • 菜肉餛飩
  • 擔仔麵
  • 雪菜肉絲麵
  • 酢醬麵
  • 肉羹麵
  • 麵疙瘩
  • 炒烏龍麵
  • 三色涼麵
  • 台式炒麵
  • 什錦炒麵
  • 鮮貝彩椒炒麵
  • 義大利麵
  • 紅油抄手
  • 三鮮鍋貼
  • 牛肉蒸餃
  • 燒賣
  • 牛肉餡餅
  • 韮菜盒子
  • 蔥油餅
  • 炸春捲
  • 蟹殼黃
  • 鮮肉包子
  • 披蕯
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