Name: 茶樹栽培與茶葉初製
Author: 劉熙編著

茶樹栽培與茶葉初製

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作者：劉熙編著

出版年：2009

出版社：五洲

出版地：臺北縣中和市

格式：JPG

ISBN：9789576012617

分類：農林漁牧礦冶

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簡介

本書計分為十三章，內容以「茶樹與栽培」與「茶葉初製」兩大部分為重點。其與本社出版的＜茶樹生理與種植＞一書，為姐妹之作；前者著重於茶農與茶師實作的技術方面，後者偏向於茶樹種植的研究方面，適於農校科系同學閱讀之用，希望使茶葉科技理論與研究水準能同時走向時代尖端，而對品種、品質的改良，與生產方面的提高，均能收到預期的效果。

章節

第一章諸論
第二章茶樹形態特徵與生長發育特性
- 一、茶樹的形態特徵
- 二、茶樹生長發育特性
- 三、茶樹對環境條件的適應性
第三章茶樹良種選育
- 一、選育良種對發展茶葉生產的重要作用
- 二、茶樹良種選育方法
- 三、茶樹品種鑑定的步驟、內容與方法
- 四、主要茶樹良種
第四章茶樹種苗繁育
- 一、有性繁殖
- 二、無性繁殖
- 三、茶樹繁殖的特點
- 四、種苗包裝與運輸
第五章新茶園的建立
- ―、山地茶園的開闢
- 二、茶樹種植
第六章茶園管理
- 一、土壤耕鋤與覆蓋
- 二、茶樹營養生理
- 三、茶園合理間作
- 四、茶樹修剪
第七章茶樹剪、採的生理作用
- 一、剪、採的生物學效應
- 二、剪、採後茶樹生理變化的原因
- 三、合理剪、採能使茶樹增產的原因
第八章改造低產茶園
- 一、茶葉產量的形成與低產茶園的成因
- 二、改造的具體方法
- 三、改後的管理措施
第九章茶樹病蟲的防治
- 一、本省茶樹的主要病蟲害與防治
- 二、茶園農藥使用技術
- 三、茶園常用農藥簡介
- 四、茶樹的生物防治
- 五、幾種常用農藥的配製
第十章茶葉的採摘與留養
- 一、採摘與留養的相互關係
- 二、採摘與留養的基本做法
- 三、採茶的管理
第十一章茶葉初製
- 一、初製原理
- 二、初製技術
第十二章初製機具
- 一、主要的初製機具
- 二、機具的維護與保養
- 三、機具的配套
- 四、初製廠房設計
第十三章毛茶品質鑑評
- 一、評茶設備與方法
- 二、各類毛茶的品質要求
- 三、毛茶鑑評中經常發現的毛病及其產生原因
附表與附錄
- 附表一茶事活動表
- 附表二二十四節氣及公歷日期對照表
- 附表三常用農家肥三要素含量表
- 附表四主要化學肥料的成分與性質
- 附表五肥料可否混合使用表
- 附錄茶機具常用換算知識

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二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~

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